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肉桂醛二
英文名称:cinnamaldehyde diethylacetal
产品类别:醛类
产品含量:≥90%
cas编号:7148-78-9
质量标准:企业标准
包装规格:200kg(桶装)
结构式和分子量:c13h18o2=206.22
理化性质:无色透明液体。不溶于水,溶于等有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处。
天然存在:未见文献报道.
制备:以肉桂醛和原三乙酯为原料,在无水中,加入对甲磺酸,再加热回流制取。
用途:肉桂醛二在碱性介质中比较稳定.可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂.亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm. 调香用香料.我国<<食品添加剂使用卫生标准>>(gb2760-96)规定为允许使用的食用香料.主要用于配制香辛型香精.
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